Sindicato certifica 17ª turma do Padaria Artesanal
Projeto idealizado por Lu Alckmin, já implantado em 16 Estados, visa combater a pobreza, gerar emprego e renda e contribuir com a inclusão social de comunidades carentes. O nome é Projeto Padaria Artesanal,
Nos cursos, alunos aprendem a fazer pães com receitas simples, sem conservantes químicos. Eles se qualificam para o setor de panificação, tornam-se multiplicadores e levam conhecimento a outras pessoas, nas unidades descentralizadas. Além disso, podem fazer seus próprios pães em casa, em fogão convencional, na mesa da cozinha e com utensílios domésticos.
No Estado de São Paulo, o polo central do Projeto é, desde março de 2025, a Escola de Panificação e Confeitaria do Sindicato dos Padeiros, sob coordenação de Chiquinho Pereira, presidente. De março de 2025 a junho de 2026, a Escola dos Padeiros, já formou 330 alunos/multiplicadores, de 122 entidades sociais/unidades descentralizadas.
O 17º curso será realizado nesta quinta, 30 de julho. Aulas práticas a partir das 9 horas e certificação às 17 horas. Participarão 28 alunos, de 11 unidades descentralizadas, sob a coordenação do professor Marcos Roberto de C. Padilha Filho, do Senai/Barra Funda.
Endereço – A Escola de Panificação e Confeitaria se localiza no mesmo endereço do Sindicato dos Padeiros de São Paulo, à rua Major Diogo, 126, Bela Vista, São Paulo.
Na Escola, além do projeto Padaria Artesanal, o Sindicato oferece cursos, com certificação Sebrae/Senai, de fabricação de doces para festas, pães e salgados fitness, sobremesas e bolos no pote, entre outros.
MAIS – Chiquinho Pereira, presidente do Sindicato – (11) 99986. 4848 e (11) 3116.7272. Com informações da Assessoria de Imprensa do Sindicato dos Padeiros de SP – www.padeiros.org.br
