O Sindicato dos Padeiros de São Paulo, dentro do contexto de retomada do desenvolvimento do Brasil, conseguiu importantes conquistas salariais para a categoria.Quem pisou na bola foi o setor patronal de SP, atrasando as negociações da Campanha Salarial 2023/2024 e tendo atitudes contrárias ao crescimento do setor.
Esta mesa patronal não reflete a verdadeira situação econômica do setor de panificação e confeitaria em SP, que é pujante, está em plena ascensão produtiva e conta com um aumento cada vez mais expressivo de clientes.
Chiquinho Pereira , Presidente do Sindicato dos Padeiros de São Paulo e da Febrapan (Federação Brasileira dos Trabalhadores nas Indústrias de Panificação, Confeitarias e Padarias) e Secretário Nacional de Organização, Formação e Políticas Sindicais da UGT.